Description
Composition des paniers de viande de cerf vaudois:
Classic (8 paniers, environ 2.75 kg) :
- Entrecôte : env 250g
- Tranche de gigot : env 500g
- Ragoût : env 500g
- Haché : env 500g
- Saucisse à rôtir : env 1kg
Family (3 paniers, environ 5.4 kg):
- Entrecôte : env 400g
- Tranche de gigot : env 1kg
- Ragoût : env 1kg
- Haché : env 1kg
- Saucisse à rôtir : env 2kg
Premium (2 paniers, environ 2.7 kg):
- Filet mignon : env 300g
- Entrecôte : env 400g
- Tranche de gigot : env 500g
- Ragoût : env 750g
- Saucisse à rôtir : env 750g
Premier arrivé, premier servi! Il n’y aura que 2 paniers “Premium” qui auront le droit à un filet.
NB: Comme il est très difficile de calculer d’avance le poids exact que nous fournira l’animal, nous partagerons, bien entendu, équitablement les différentes parties.
