Porterhouse Black Angus “USDA Prime”

CHF 120.00 / kg

N’ayant plus besoin de mettre en avant la qualité de boeuf “Black Angus USDA”, nous vous proposons un court descriptif du Porterhouse, très peu connu en Europe.

Le T-bone steaks et le Porterhouse de bœuf sont coupés dans la longe (également appelé le faux-filet). Les deux steaks comprennent un os en forme de T avec de la viande de chaque côté. Le Porterhouse Steak est coupé à l’extrémité arrière de la longe et comprend donc plus de filet que le T-Bone. Ces morceaux sont donc très peu découpé car il ne sera plus possible d’utiliser l’entièreté du filet ni de l’entrecôte.

Pièces d’environ 850g

Poids Réel (kg) 0.9
Prix total CHF 108.00
Catégories : ,

Description

Le T-bone steaks et le Porterhouse de bœuf sont coupés dans la longe (également appelé le faux-filet). Les deux steaks comprennent un os en forme de T avec de la viande de chaque côté. Le Porterhouse Steak est coupé à l’extrémité arrière de la longe et comprend donc plus de filet que le T-Bone.

Informations complémentaires

Poids 0.900 kg
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

0

Entrez vos mots-clés et tapez la touche enter pour rechercher