La famille Bertherin
Thierry Bertherin & sa famille vous proposent leurs produits 100% Bio Suisse. Détenteur du label Bourgeon, son exploitation située à Remaufens est à la pointe des dernières normes en question du bien être des animaux. Thierry se concentre sur l’élevage de bovin d’exception Natura-Beef (100% Angus) ainsi que de Weidebeef (Croisement Aubrac/Hérens).
L’exploitation se trouve sur la commune de Remaufens, dans le canton de Fribourg. Elle se situe en zone de montagne 1, à une altitude de 800m.
Elle est tenue par la famille Bertherin Lorraine et Thierry, ainsi que leurs trois enfants, Savanah (8ans), Noah (6ans) et Anaé (4ans).
Agriculture Biologique
L’exploitation a été reprise en 2010 et immédiatement convertie à l’agriculture biologique. A ce jour, une surface de 28ha de surface agricole ainsi qu’un alpage de 17ha sont exploités.
Actuellement, il existe 3 branches de production sur l’exploitation, soit des vaches allaitantes, des porcs et des poules pondeuses. En 2014, un nouveau bâtiment qui abrite tout ce petit monde a été construit, soit 20 vaches mères avec leurs veaux, 70 porcs ainsi que 2000 poules pondeuses.
Les veaux sont élevés sous leur mère jusqu’à l’âge de 10 mois. Les mâles de race Angus sont commercialisés sous le label Naturabeef. Les femelles sont élevées jusqu’à l’âge de 3 ans environ et répondent au cahier des charges du bœuf bio aux pâturages (Weidebeef).
Tous les bovins sont nourris exclusivement avec des produits issus de la ferme. Ils passent la majeure partie de leur temps dans les champs de début avril à fin octobre environ. A partir de la mi-mai, le bétail est monté sur l’alpage et ceci jusqu’à la fin septembre, selon les conditions météorologiques.
