Entrecôte de boeuf Piémontaise
Entrecôte de bœuf Piémontaise, une viande réputée pour sa finesse, sa tendreté exceptionnelle et son goût délicat. Parfaite pour une cuisson au grill ou à la poêle. Demie: env [...]
Pâté Vaudois
Le célèbre pâté d’Étagnières, façonné par Le Petit Encas. Une spécialité vaudoise artisanale, parfaite en entrée ou sur une belle tranche de [...]
Choucroute garnie
Plongez dans les saveurs authentiques de l’hiver avec notre choucroute garnie maison — sans pommes de terre, [...]
Terrine de campagne maison
Terrine rustique de porc, disponible en version nature ou subtilement relevée au poivre vert. Une spécialité authentique à savourer froide. Poids par saucisson : 250g
Rillette de porc maison
Rillettes artisanales fondantes, préparées avec du porc suisse et confites longuement pour une texture onctueuse et un goût authentique. Poids : env. 220g
Rôti de magret de canard, foie gras & figues
Un rôti raffiné associant magret de canard, foie gras fondant et figues confites. Le mélange sucré-salé parfait pour les fêtes. Environ 800g
Boeuf Wellington
Un grand classique revisité par notre boucherie : tendre filet de bœuf, farce savoureuse et pâte feuilletée croustillante. À enfourner directement chez vous.
Pack Pata Negra
Un trio d’exception 100% Pata Negra : filet mignon fondant, sekreto juteux et côtelettes savoureuses. À découvrir absolument. Total : env. 1.3kg
Cuisse de dinde farcie
Une cuisse de dinde généreusement farcie d’un mélange raffiné de veau et de fruits secs. Un plat gourmand, festif et plein de saveurs.
Ragoût pour civet de sanglier
Viande coupée en ragoût pour vos civets de chasse Paquet de 500g ou 1kg
Ragoût pour civet de chevreuil
Viande coupée en ragoût pour vos civets de chasse Paquet de 500g ou 1kg
Ragoût pour civet de cerf
Viande coupée en ragoût pour vos civets de chasse Paquet de 500g ou 1kg
Côte de boeuf Piémontaise
Côtes de Piémontaise – Une viande italienne noble, tendre et persillée, issue de bovins élevés dans le Piémont. Idéale pour sublimer vos grillades.
Côte de boeuf Swami
Côte / T-Bone Swami – Une pièce premium venue de Finlande, mariant le moelleux du filet à la puissance de l’entrecôte. Parfaite pour les cuissons [...]
Oie Fermière
Oie fermière française, env. 3.2kg, une volaille festive.
Cuisse de Chapon fermier
Cuisse de chapon fermier, env. 370g, savoureuse et tendre.
Suprême de Chapon fermier
Suprême de chapon fermier, env. 350g, pour un plat raffiné. Paquet de 3 pcs
Chapon fermier
Chapon fermier, environ 3.5kg, une spécialité française.
Côte de veau
Une côte de veau tendre et savoureuse, parfaite pour une cuisson à la poêle ou au barbecue, offrant un goût délicat et raffiné. Poids environ 350g
Rôti de veau
Un rôti de veau tendre et juteux, idéal pour un repas de fête ou un dîner en famille, à la fois raffiné et savoureux.
Ragoût de veau
Un délicieux ragoût de veau tendre et savoureux, parfait pour des plats mijotés riches en goût. Idéal pour des repas réconfortants en famille.
Carte à gratter du vignoble suisse
LE VIGNOBLE SUISSE Partez à la découverte des vins suisses avec la toute première carte intégrale à gratter du vignoble helvète :
Sauce Chimichurri El Gaucho
Recette traditionnelle d'Argentine, pays de la bonne viande et des gauchos: La sauce chimichurri est l’accompagnement idéale pour la viande grillée, le poisson ou les légumes. On peut aussi [...]
Panier foie gras de canard artisanal
Pré-commandez votre bloc de foie gras artisanal pour les fêtes Disponible du 25 novembre au 31 décembre Foie gras de [...]
