Poitrine de porc

CHF 13.90 / kg

Poitrine de porc, sans os, avec couenne. Ce morceau de viande sera parfait pour du bacon grillé ou un porc croustillant à l’asiatique.
De 1.5 à 1.7 kg la pièce

Poids Réel (kg) 1.7
Prix total CHF 23.63
Catégorie :

Description

Poitrine de porc, sans os, avec couenne. Ce morceau de viande sera parfait pour du bacon grillé ou un porc croustillant à l’asiatique.

Informations complémentaires

Poids 1.7 kg

Idée recette

Porc croustillant aux cinq épices

recette

Ingrédients
-700 g de poitrine de porc
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de cinqépices
-2 cuillères à soupe de sauce soja
-2 cuillères à soupe de miel
-1 cuillère à café de piment en poudre

Préparation
Frottez la poitrine de porc avec le sel et les cinq-épices, sur toutes les faces.
Déposez la viande dans un saladier et recouvrez de film alimentaire. Entreposez au frais pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 250°C. Mettez le porc sur une grille métallique, posée au-dessus d’un plat allant au four. Enfournez pour 20 minutes.
Au bout de ce temps, baissez la température du four à 200°C et laissez encore rôtir pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le miel et le piment dans un bol.
Sortez la viande du four et coupez-la en cubes de la taille d’une bouchée.
Servez chaud avec la sauce à part.

source: http://www.750g.com

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