Description
Le Striploin (Entrecôte) de Black Angus « USDA Prime». Parfaitement persillé et juteux, ce morceau sera la star de votre assiette. Le label « USDA » vous garantit un bœuf sans hormone. Le grade « Prime », qui est le plus huppé de sa catégorie, est obtenu uniquement par 2% des bovins élevés aux États-Unis. Il se base sur la maturité du bétail à l’abattoir, et la quantité de persillage dans la viande.
Tranche d’environ 350g – Paquet de 2 tranches
Provenance: USA