Porc haché

CHF 18.90 / kg

Viande hachée pur porc. 1.5kg
3 paquets de 500g.

Catégorie :
Poids Réel (kg) 1.5
Prix total CHF 28.35

Description

La viande hachée de porc est de la viande finement coupée, à l’aide d’un hachoir manuel ou électrique. La viande provient de différente partie de l’animal.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Idée recette

Porc hâché aux aubergines

recette

Ingrédients
-500 g d’échine de porc hachée
-1 aubergine
-1 oeuf battu
-1/2 tasse de chapelure
-2 c. de parmesan râpé
-2 c. d’huile d’olive
-125 g de champignons de Paris
-1/2 poivron vert
-1/2 c. de persil haché
-quelques gouttes de tabasco
-sel
-poivre

Préparation
Couper l’aubergine en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
Les passer dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure et le parmesan mélangés préalablement.
Paner les aubergines à la poêle en les retournant avec un peu d’huile d’olive.
En attendant, laver les champignons et couper l’oignon et le poivron en lanière.
A part, faire revenir, dans un peu d’huile d’olive, pendant 10 min., l’oignon, les champignons, le poivron et le porc.
Dresser la préparation sur les rondelles d’aubergines, ajouter le persil et servir chaud.

source: http://www.750g.com